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本文目录导航：

• 1、国内饮料市场的发展前景如何呢？
• 2、六个核桃补脑背后：老板身价105亿，靠长期主义致胜
• 3、养元入天丝红牛局，一场理论上的强强联合 | 快消栾谈
• 4、沪市“最贵”新股养元饮品又创纪录，“六个核桃”为何才喝出“一个涨停”？
• 5、饮料市场的前景怎么样？

国内饮料市场的发展前景如何呢？

优质回答——预见2023：《2023年中国软饮料行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局和发展趋势等)

软饮料行业主要上市公司：承德露露(000848.SZ);泉阳泉(600189.SH);维维股份(600300.SH);香飘飘(603711.SH);养元饮品(603156.SH);均瑶健康(605388.SH);李子园(605337.SH);欢乐家(300997.SZ);东鹏饮料(605499.SH);康师傅控股(00322.HK);农夫山泉(09633.HK);统一企业中国(00220.HK);中国食品(00506.HK);西藏水资源(01115.HK)等

本文核心数据：中国软饮料行业政策情况;中国软饮料行业供需情况与价格指数;中国软饮料企业区域竞争

行业概况

1、定义

根据商务部2017年发布的行业标准《流通业商品分类与代码——软饮料》(SBT 11207-2017)中的定义，软饮料(soft

drink)是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。

2、产业链剖析：包括原材料供应及包装、软饮料制造和软饮料流通环节

软饮料产业链的上游环节为原材料供应及包装环节，原材料供应主要是提供制造饮料所必须的农副产品和食品添加剂，农副产品包括蔬菜、水果、乳制品;食品添加剂包括甜味剂、微量元素、安赛蜜、食用香精、食用色素等。软饮料产业链的中游环节为软饮料制造，根据软饮料的不同种类可以大致将软饮料分为瓶(罐)装饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等。产业链下游环节为流通环节，主要的销售渠道有传统渠道、现代渠道、餐饮渠道和电商渠道等。

我国软饮料行业经过40余年的发展，形成了产品种类繁多，品牌数目庞大的产品体系，从产品属性类别上划分，中国软饮料行业可以划分为如下多种细分市场。不同的产品具有其独特的属性，符合各种人群的特殊需求，无论男女老少，总有自己中意的产品和品牌。

行业发展历程：本土品牌不断壮大

国内软饮料市场起步于1978年可口可乐进入中国，经过起步阶段、成长阶段、高增长期等多个阶段，市场规模不断扩大、品类不断扩宽，目前已经成为全球最大的软饮料市场之一。在软饮料行业的发展过程中，本土软饮料企业，如农夫山泉、康师傅、怡宝等不断壮大，逐渐具备与国际大品牌抗衡的能力，牢牢占据中国软饮料市场的核心位置。

行业政策背景：加强饮料安全监管

自2017年以来，国务院、国家发改委、工业和信息化部等多部门都陆续印发了支持、规范软饮料行业的发展政策，内容涉及减少饮料包装材料浪费、加强饮料安全监管、优化饮料产品结构等内容：

行业发展现状

1、供给：软饮料产量回升至近十年高点水平

随着我国经济的快速增长和城乡消费者收入水平和消费能力的持续提高，软饮料消费需求始终处于较快的增长阶段。在经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等多次产业浪潮后，我国软饮料行业发展也步入“新常态”阶段。

饮料属于大众消费的基本生活品，行业具有刚性需求特征。但近两年，随着制造业“去产能”的不断推进铺开，饮料产量呈不断下滑态势。另一方面，随着我国居民对健康的关注程度不断提升，碳酸饮料的市场需求逐步下降，而碳酸饮料作为软饮料行业规模较大的主要产品分类，碳酸饮料行业下滑也导致软饮料行业整体产量下降。

国家统计局数据显示，2010-2021年，我国软饮料产品产量呈现增长趋势，但增长总体波动下降。2017-2018年，我国软饮料产量下滑，到2019年有所恢复，2019年我国软饮料产量为1.78亿吨，同比增长13.29%;2020年受疫情影响，软饮料产量为1.63亿吨;2021年我国软饮料产量回升至1.83亿吨，同比增长12%，回到与2016年相同的近十年高点水平。

2、需求：疫情新常态下，软饮料需求回升

中国作为全球第二大软饮料市场，仅次于美国，近年来软饮料需求不断增长。根据Euromonitor的数据，2010-2021年，中国软饮料销量逐年上升，不过增速有所放缓。2020年疫情期间，大多数商店关门，由于居家隐居和禁止社交聚会，人们无法与亲朋好友相聚和庆祝，软饮料销量下滑3.4%;2021年中国软饮料销量为883.05亿升，同比增长4.3%。

注：销售统计包含零售服务和餐饮服务。

3、价格：能量饮料和即饮咖啡均价最高

从软饮料各大重点品牌价格对比中可以看出，包装饮用水作为成本最低的软饮料，均价在几类软饮料中最低仅为2.41元/升;以红牛为代表的能量饮料和以雀巢咖啡为代表的即饮咖啡价格最高，均价分别达20.60元/升和19.78元/升;亚洲特色饮料排名第三，均价接近10元/升，在软饮料中价格偏高。

注：价格来自天猫超市2022年8月价格，非普通零售价;均价=天猫价格/(数量*规格)，仅供参考。

4、进出口：软饮料进出口规模在2021年大幅回升

根据中国海关总署数据，2017-2021年，中国软饮料出口金额持续上升。2020年受疫情影响，中国软饮料出口增速降至最低，随后在2021年增速快速回升至9.2%，2021年全年软饮料出口金额达225.81亿元。2022年上半年，中国软饮料行业的出口规模达108.38亿元，同比增长12.2%。

2017-2021年，中国软饮料进口金额持续增长，增速呈波动趋势。2020年受疫情影响，软饮料进口增速达到近5年低点，仅7.2%，随后在2021年大幅回升至17.3%，2021年全年软饮料进口金额为129.61亿元。2022年上半年，中国软饮料进口规模为60.78亿元，同比下降3.2%。

根据2017-2021年中国软饮料行业进出口数据，我国软饮料行业主要以出口为主，但软饮料进口趋势正在上升，我国软饮料行业的贸易顺差从2017年的117.06亿元降至2021年的96.21亿元，可以看出我国对于软饮料的需求有所增多，同时对于多品类软饮料的需求增多，对于国外品牌的认可增加。我国软饮料行业在逐渐走向多元化发展，国外厂商也瞄准中国巨大的市场，纷纷布局。未来将有更多的国外软饮料品牌进入中国，中国软饮料进口总额将继续提升。

不过，从贸易顺差的同比变化情况来看，降幅呈现波动减小趋势。中国软饮料厂商将持续研发新产品，提升软饮料的品质，以获得消费者认可。

行业竞争格局

1、区域竞争：软饮料企业主要分布在广东省

根据中国企业数据库企查猫，截至2022年8月下旬，中国软饮料企业主要分布在广东省。截至2022年8月下旬，广东共有相关软饮料企业数4746家，吉林有2378家，山东有2137家。

2、企业竞争：康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国为第一梯队

在快速发展过程中，中国软饮料行业整体规模、品牌影响力不断攀升。软饮料行业依据企业在2021年的营业收入划分，可分为3个竞争梯队。其中，营业收入大于200亿元的企业有康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国;营业收入在30-200亿元之间的企业有中国食品、东鹏饮料、养元饮品、维维股份、香飘飘等;其余企业的营业收入在30亿元以下。

行业发展前景及趋势预测

1、行业发展趋势：软饮料产品向创新、健康、高端化发展

中国软饮料行业在消费者个性化需求驱动、营销手段和渠道多元化发展的大背景下，软饮料产品生命周期大幅变短，更多新产品、新品类将出现;随着消费者对于健康越来越重视，减糖、少糖甚至无糖的软饮料越来越受欢迎。另外，从营销方式上来看，综艺植入、跨界营销、创意互动等营销方式和直播带货等新型网络营销模式将成为越来越多企业和品牌的选择。

2、市场规模预测：预计2027年中国软饮料市场将超过8000亿元

2021年受疫情反复影响，全球软饮料市场遭受打击，餐饮业关闭，多数超市、商店受限，全球软饮料市场规模大幅下降。中国在这场灾难中反应及时，迅速恢复经济运行，软饮料市场也随之快速恢复。虽然2021年软饮料市场仍然有所下滑，但短期来看，随着疫情的控制，国内软饮料市场会有一波反弹。同时消费者的消费习惯及需求转变，驱动软饮料多元化发展，国内软饮料销量不断上升，越来越多的消费者选择软饮料消费，从长期来看，中国软饮料行业将继续保持增长态势。前瞻预计，到2027年，中国软饮料行业市场规模将突破八千亿，达到8105亿元。

数据参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。

六个核桃补脑背后：老板身价105亿，靠长期主义致胜

优质回答花费在营销上的“投资”虽然多，但是营销对公司销售额的贡献却越来越不理想，通过营销所带来的转化率亦是越来越低。2013年1元的销售费用尚可转换为10.93元的营业收入，而2019年1元的销售费用仅可转换为6.95元的营业收入。

全文2108字，阅读时间10分钟

报道 | 财经 无忌、 财经 天下周刊

编辑 | Emma

养元饮品作为核桃乳饮的龙头，成立于1997年，前身是由衡水电力实业总公司和衡水电业局劳动服务公司共同成立的河北元源保健饮品有限公司。这一阶段的养元饮品，经营不善，濒临破产。

1999年养元饮品被河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司兼并，可惜即便是衡水老白干也没能扭转养元饮品的颓势。

2005年，姚奎章从老白干集团手中收购了公司，养元饮品正式迎来转机。

养元饮品的核心产品是“六个核桃”，是一种以核桃为原材料的植物蛋白饮料，其广为人知的广告语是“经常用脑，多喝六个核桃”。经著名电视主持人鲁豫代言后，六个核桃更是进入千家万户。公开的财务数据显示，2010年，养元饮品的营收增速超过100%。

历经波折，三次冲关，养元饮品最终于2018年登陆资本市场，78.73元的发行价，是A股上市公司的高价股。不过，从估值看，发行市盈率（PE）仅为17.7倍，远低于彼时食品饮料行业50倍的PE。这让不少的投资者怀揣财富梦想，养元饮品“补脑”又“赚钱”。

2005年以前，姚奎章担任过河北衡水老白干酒厂技术 科技 术员、生产科副科长、一分厂副厂长、集团生产处处长。

2005年以姚奎章为主要成员的58名公司员工从老白干集团手中收购养元饮品，公司亦变为管理层和基层普通员工共同持股的民营企业。截至 2019年12月31日，姚奎章直接持股占比21.15%，通过一致行动人雅智顺投资有限公司间接持股18.35%，合计持股39.5%的股权，为公司实际控人。

脱离后的养元饮品，调整了产品战略，聚焦于核桃乳的生产，走差异化道路。

从过往 历史 来看，无论是以“抗疲劳”为特色的红牛还是“怕上火”的王老吉，均是抓住了消费者的潜在需求，创造出销量奇迹。

随着知识经济的发展，过度用脑成为 社会 常态，亦衍生出巨大的补脑需求。核桃具有健脑益智的功效，而核桃乳又解决了核桃“难砸难开”的痛点，给消费者带来方便的同时亦满足了其潜在需求。

开创了核桃乳赛道的养元饮品，其经营业绩亦开始了一路的高歌猛进。2008年时，公司实现营业收入仅为2.8亿元；到2015年公司实现收入到达巅峰，营业总收入高达91亿元；虽然2019年的营业收入有所回落，仅实现了74.59亿元，但相较于2008年2.8亿元的营业收入，公司营业收入已翻了数倍。

今年新冠疫情真正面向 社会 普及了 健康 消费理念，对 健康 的认知又有了新的高度，以 健康 营养为生产底层逻辑的产品必将胜出。

短期的赛道一般都很拥挤，对此，养元饮品不以为意，因为长期主义者手中握有一张王牌：品牌力量。

养元饮品始终坚持研发创新与品质升级，依靠自主研发创新能力不断实现生产工艺的推陈出新，推动并引领核桃乳品类不断地进行品质升级。

在这个“品牌是企业与国家竞争力的综合体现”的时代，打造出“六个核桃”的养元饮品另辟蹊径，在植物蛋白饮料行业独树一帜，靠的正是对品牌的信奉，对长期主义的虔诚。

毋庸赘言，当下的中国市场环境正在发生深刻变革，快消品行业进入转型期，甚至一大批过去活得还不错的产品将逐步消失，而另有一批网红产品将取而代之。

以遍地可见的雪糕为例，今夏卖得最快的雪糕冷饮竟然不再是哈根达斯与和路雪这些外资大牌，而是斜刺里冒出的阿奇侬、李大橘、天凯乐的椰子灰、奥雪冰淇淋等一众闻所未闻的国产网红单品。

而在植物蛋白营养饮品市场，亦有一众外资品牌虎视眈眈，更有许多潜伏的网红单品伺机而动，面对纷繁复杂的竞争格局，即将推出新品的养元饮品能肩负起众望吗？

竞争无处不在，而客户的注意力稍纵即逝。在一个急速变化的年代，谁能更快捕捉到消费者的注意力变化谁就能躺在大消费的风口。

长期主义不是固步自封，恰恰相反，长期主义是建立在底层设计恒定的基础上保持随机应变的能力。

今年，养元饮品将陆续推出如潮牌“六个核桃+”系列、抗焦虑、助眠“卡慕宁”系列、绿色 健康 “植物奶”“植物酸奶”系列、智慧分享“1L利乐装”系列等多款“创新型新品”，以期打造全新的“全能式超级产品矩阵”。

对消费升级、传播多元化、碎片化、互动化的变化趋势，养元饮品对品牌进行重新定位与升级，全面开启了全媒体时代下的新营销战略，加速品牌的美誉度、年轻化、高端化的打造。

去年，六个核桃新签约国际钢琴大师郎朗为品牌代言人，凝练出全新的品牌内涵及宣传语，同时开展“高考季”等系列整合传播战役，为品牌升级持续赋能。

在剧变的环境中，唯一可以超越变化的就是长期主义，而不是机会主义。

今年，六个核桃将在保持传统营销优势的基础上，加速互联、移动互联领域布局，持续通过话题营销、互动营销、IP联名等多样化内容、传播方式与新一代消费群体沟通，实现品牌价值的高效认同。

检录百年企业史，长盛不衰者，品牌往往顺时迭代，而长期主义的内核始终不变，六个核桃亦将如是。

养元入天丝红牛局，一场理论上的强强联合 | 快消栾谈

优质回答9月2日晚，养元饮品（603156.SH）发布公告，将此前一则市场传言彻底坐实，其孙公司正式拿下泰国天丝旗下红牛安奈吉饮料在长江以北地区全渠道独家经销权，而当天，养元饮品也以涨停收盘，9月3日养元饮品开盘再次涨停。

从双方合作的背景上看，养元和天丝的组合各取所需的意图明确。

养元饮品是北方大型饮料企业，以六个核桃的大单品而著称，但近年来，受到品牌和产品老化的影响，养元饮品的核桃乳销售遇到了瓶颈而不断下滑，也一直在寻找多元化的机会。

特别是今年上半年，受到疫情的冲击，养元饮品半年报收入为17.8亿元，较去年同期下滑了48.4%，而净利润也下滑44.2%至7.1亿元。同时，养元饮品的收入降幅明显大于承德露露等同类企业，因此也迫切需要一个新的增长点。

红牛安奈吉是泰国天丝用于争夺红牛市场份额的产品之一，其瞄准的华彬红牛也是中国功能饮料的大单品，2020年上半年，华彬红牛即完成了133.9亿元的销售额。

虽然当天养元饮品在公告中提示风险，指红牛安奈吉饮料所占市场份额较小，且本次合作尚处于初步开展阶段，市场拓展活动存在一定的不确定性，但这对于养元饮品而言，无疑是一次“搏一搏，单车变摩托”的机会。

对于天丝而言，由于红牛之争的诉讼旷日持久，等不及的天丝从2019年开始，先后引入了两款外包装与华彬红牛雷同的产品——红牛安奈吉和红牛维生素风味饮料，试图在市场上抢夺华彬红牛的份额。

而在实际运作中，由于华彬红牛在渠道端占据优势，天丝的两款产品市场推进缓慢。公告显示，截至目前，红牛维生素风味饮料只占10%的市场份额，红牛安奈吉则只占到5%，与华彬红牛85%的市场份额相差甚远。倘若可以借助养元饮品成熟的经销渠道，也可以降低天丝红牛攻城略地的难度，对华彬红牛形成挤出效应。

但在笔者看来，天丝和养元的组合，只是理论上的强强联合，但实际效果要打一个问号。

公告中不难发现，红牛安奈吉是在2019年5月在国内生产并销售，但从销量上看，只是同年10月份引入国内的红牛维生素风味饮料的一半。

在安奈吉上市之初，天丝也曾对其寄予厚望，不但请来红牛旧将王睿操盘，并挖角大量红牛前员工和前经销商。但在2019年全国铺货之后，红牛安奈吉市场快速遇冷，天丝不得不在10月份引入泰国进口版红牛，即红牛维生素风味饮料救场。

这与其口感的差异有关，红牛安奈吉脱胎于功能饮料产品曜能量安奈吉，其配方中的西洋参添加物带来了淡淡的苦味。曾有山东的经销商抱怨称，由于客户喝不惯苦味，天丝不得不将红牛维生素风味饮料与红牛安奈吉按比例配给终端门店销售。

因此养元饮品接手后，依然要面对红牛安奈吉的口感难题。

从天丝角度看，其希望养元开拓长江以北地区的市场，但2020年上半年养元饮品的主要销售地为华东、华中和西南地区，占到总收入的77.6%，长江以北固然包括了部分华东和华中地区，但养元在华北、东北地区的销售额只占总收入的17.5%；经销商分布也呈现同样的特点，这似乎与天丝的意图有所背离。

另一方面，在引入“亲儿子”红牛维生素风味饮料之后，其表现让红牛安奈吉的定位更加尴尬，更像是“继子”，天丝的重心似乎也放在了销售情况更好的红牛维生素风味饮料上，8月初，天丝公布了针对红牛的明星代言计划，但并不包括安奈吉。

因此，未来天丝在红牛安奈吉的品牌上是否还会有更多投入，就变得未知，而根据行业经验，如果缺乏品牌方支持，代理方养元饮品拓展市场也会变得更加困难。

不排除另一种可能，即红牛安奈吉或已是“弃子”，而天丝将其交给养元饮品，目的只是“换家医院，再找个大夫看看”，也许还会有转机。

这不禁让人想起电影《无名之辈》中的场景，胡广生在盘算销赃后可以“弄把AK，做大做强，再创辉煌”，但就看抢到的是不是真材实料了。

沪市“最贵”新股养元饮品又创纪录，“六个核桃”为何才喝出“一个涨停”？

优质回答2月12日，发行价高达78.73元的养元饮品股票在沪市挂牌交易。当天以涨停价113.37元收市，中签的投资者仅仅一天就赚了3.5万元。

在养元饮品股票上市前，A股其它新股上市平均可以获得7到8个涨停板，也就是说中签养元饮品股票的投资者有机会赚到13万元——15万元。

但是谁也没有想到，在第二天开盘，养元以112.98元平开后，很快就被砸至跌停，以一个涨停板结束新股涨停历程，成为近期表现最差的新股。第三天以跌停价91.83元开盘后，虽然打开跌停板，但是全天成交低迷，尾盘下跌5.76%，以96.15元收盘，股价甚至已经低于第一天开盘价。

养元饮品就是电视广告中“六个核桃”的母公司。有投资者戏称“六个核桃”最少要配上六个涨停，但是为何“六个核桃”才喝出“一个涨停”？

养元饮品在上市第二天，就开板跌停，这种情况是A股市场重启IPO以来的第一例。

虽然此次养元股票被市场冷落有点意外，但是仔细想想又在情理之中。

第一，养元股票一个涨停板带给中签者3万多元的收益已经很不错了，甚至比其它发行价15元左右，有7、8个涨停板的新股还要多。

第二就是公司所在行业竞争大，主营产品单一，成长空间有争议。目前以市值计算，养元股票517亿元市值高居A股饮料类股票第三名，市净率达到7.26倍，整体估值在同业中并没有优势。

第三，也是最重要的一点，在上市前的1月22日，公司发布年底预报称业绩同比下降17.53%-19.14%。这一点似乎在告诉投资者，我们拒绝炒作。

综合几点，“六个核桃”喝出一个价值3.5万元的涨停，已经足够让中签者开怀大笑。

饮料市场的前景怎么样？

优质回答——预见2023：《2023年中国软饮料行业全景图谱》(附市场现状、竞争格局和发展趋势等)

软饮料行业主要上市公司：承德露露(000848.SZ);泉阳泉(600189.SH);维维股份(600300.SH);香飘飘(603711.SH);养元饮品(603156.SH);均瑶健康(605388.SH);李子园(605337.SH);欢乐家(300997.SZ);东鹏饮料(605499.SH);康师傅控股(00322.HK);农夫山泉(09633.HK);统一企业中国(00220.HK);中国食品(00506.HK);西藏水资源(01115.HK)等

定义

根据商务部2017年发布的行业标准《流通业商品分类与代码——软饮料》(SBT 11207-2017)中的定义，软饮料(soft

drink)是指酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。

行业发展前景及趋势预测

1、行业发展趋势：软饮料产品向创新、健康、高端化发展

中国软饮料行业在消费者个性化需求驱动、营销手段和渠道多元化发展的大背景下，软饮料产品生命周期大幅变短，更多新产品、新品类将出现;随着消费者对于健康越来越重视，减糖、少糖甚至无糖的软饮料越来越受欢迎。另外，从营销方式上来看，综艺植入、跨界营销、创意互动等营销方式和直播带货等新型网络营销模式将成为越来越多企业和品牌的选择。

2、市场规模预测：预计2027年中国软饮料市场将超过8000亿元

2021年受疫情反复影响，全球软饮料市场遭受打击，餐饮业关闭，多数超市、商店受限，全球软饮料市场规模大幅下降。中国在这场灾难中反应及时，迅速恢复经济运行，软饮料市场也随之快速恢复。虽然2021年软饮料市场仍然有所下滑，但短期来看，随着疫情的控制，国内软饮料市场会有一波反弹。同时消费者的消费习惯及需求转变，驱动软饮料多元化发展，国内软饮料销量不断上升，越来越多的消费者选择软饮料消费，从长期来看，中国软饮料行业将继续保持增长态势。前瞻预计，到2027年，中国软饮料行业市场规模将突破八千亿，达到8105亿元。

数据参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。

无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完┏ 养元饮品股吧 ┛养元饮品股吧最新消息，司岚财经相信你明白很多要点。