海苔有什么功效与作用(海苔碎的功效与作用)
今天紫薯芋泥给大家分享关于海苔有什么功效与作用的知识，其中也会对海苔有什么功效与作用进行解释，希望能解决你现在面临的问题！
多吃海苔好么？海苔的功效
海苔的味道鲜美，所以受到了很多人的喜欢，不管是男女老少都喜欢将海苔当做为一种零食来吃，那么多吃一些海苔对身体好吗？吃多了会怎么样呢？
海苔本身的营养很高，被人们称为“维生素的宝库”。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
海苔确实在营养的角度上讲比较好，因为其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量都比较不错，但是我们从配料表上可以直观的看到盐、酱油这些附加调味品，而这些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食习惯；孩子的饮食习惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。
而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。
因此小编提醒您海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
如何健康吃海苔？“钠、碘”是重点
“海苔每次做饭都会围一条藏青色的围裙，有情感的食物才是世上最好吃的。”海苔是以干紫菜为主要原料,添加或不添加食品添加剂等其他原料,经烘烤等工艺制成的、可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔收获了大批吃货的心，但高盐等健康隐患也让一些人望而却步。那么，究竟该如何健康吃海苔呢？
食用海苔的宜忌人群
海苔碘含量丰富，因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲状腺肿患者可每天适当吃海苔。碘缺乏地区的人常吃海苔，可补充碘，但碘不缺乏的地区，一次性大量食用海苔，或经常过量吃海苔会使碘摄入量过多。水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔；此外，如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。妊娠期妇女和哺乳妇女，及婴幼儿也要注意避免碘过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。
由于海苔在加工中经调味，含较多的盐分，因而高血压和水肿病人需克制调味海苔食用量，可吃些未调味的，或自己烤制的海苔。
健康食用应注意钠和碘的摄入量
1g盐=393mg钠， 1~3岁儿童每天需要700mg钠(相当于1.8g盐)，4~6岁儿童每天钠摄入不超过1200mg为宜(相当于3g盐)，成人每天钠摄入量不超过2000mg为宜(相当于5g盐)。市面上出售的海苔含钠量一般是每一小袋有2g~4.5g不等，且传统海苔含钠量略低，在16.6mg~24.9mg之间；调味海苔含钠量略高，为29mg~84.2mg之间。因此，一小袋传统海苔含钠量约和0.06g盐相当，一小袋调味海苔含钠量约和0.2g盐相当。大家可以结合自己饮食中的钠摄入量来选择适量食用海苔。
中国营养学会建议每天碘的摄入量：10岁以下儿童90ug，成人120ug，孕妇和乳母推荐量230~240ug。由于100g紫菜中含碘4323ug，参照推荐的每天碘可耐受最大摄入量4~6岁儿童200mg，7~10岁300mg，计算海苔的每天摄入量，10岁以下儿童推荐2g，不超过5g；11岁以上青少年和成人推荐3g，不超过10g。市面上的成品海苔普遍一小袋装为2~3g，因此建议儿童一天吃一小包为宜。
营养价值：
降血脂、降血糖，还能抗衰老
虽然存在着一些食用禁忌，但其实所有的食物都是在“合适的量”的前提下才能发挥自己的营养价值，海苔也是一样，所以切不要因为我们上面的温馨提示就对海苔因噎废食。
海苔有很高的营养价值，海苔中含有较多膳食纤维及叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有一部分品种更有抑制肠脏吸收胆固醇的作用。
海苔中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含的牛磺酸对降低血脂和促进神经发育也很有好处。
其次，碘含量丰富的海苔，有助增进甲状腺正常运作功能。
最后，海苔中含有的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉。此外，藻朊酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
食用方法：
一卷、二煮、三撒、四直接吃
常见的海苔有两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔，对原料的要求高，需要没有空隙、厚薄均匀、比较大张的紫菜。另一种叫“即食调味海苔”，需要特殊设备、工艺，紫菜经烘烤，加入油脂、盐和其他调味料，一般作为休闲食品，直接食用。
日本韩国常用海苔制作寿司卷、饭团、米饼等；也可以将海苔切成细丝，撒在凉拌的色拉上，或与海鲜、番茄制成的色拉同吃，或与蒸海鲜、意大利粉及三明治等同吃；还可以将海苔撕成片，放在炖菜上，或是直接用海苔卷鱼肉、禽畜肉类或芝士，或炸或烘；还可以直接食用，享受它有如生蚝的味道。
文/301营养科
如何健康吃海苔“钠、碘”是重点
“海苔每次做饭都会围一条藏青色的围裙，有情感的食物才是世上最好吃的。”海苔是以干紫菜为主要原料，添加或不添加食品添加剂等其他原料，经烘烤等工艺制成的、可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔收获了大批吃货的心，但高盐等健康隐患也让一些人望而却步。那么，究竟该如何健康吃海苔呢？
食用海苔的宜忌人群
海苔碘含量丰富，因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲状腺肿患者可每天适当吃海苔。碘缺乏地区的人常吃海苔，可补充碘，但碘不缺乏的地区，一次性大量食用海苔，或经常过量吃海苔会使碘摄入量过多。水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔；此外，如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。妊娠期妇女和哺乳妇女，及婴幼儿也要注意避免碘过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。
由于海苔在加工中经调味，含较多的盐分，因而高血压和水肿病人需克制调味海苔食用量，可吃些未调味的，或自己烤制的海苔。
健康食用应注意钠和碘的摄入量
1g盐=393mg钠， 1~3岁儿童每天需要700mg钠(相当于1.8g盐)，4~6岁儿童每天钠摄入不超过1200mg为宜(相当于3g盐)，成人每天钠摄入量不超过2000mg为宜(相当于5g盐)。市面上出售的海苔含钠量一般是每一小袋有2g~4.5g不等，且传统海苔含钠量略低，在16.6mg~24.9mg之间；调味海苔含钠量略高，为29mg~84.2mg之间。因此，一小袋传统海苔含钠量约和0.06g盐相当，一小袋调味海苔含钠量约和0.2g盐相当。大家可以结合自己饮食中的钠摄入量来选择适量食用海苔。
中国营养学会建议每天碘的摄入量：10岁以下儿童90ug，成人120ug，孕妇和乳母推荐量230~240ug。由于100g紫菜中含碘4323ug，参照推荐的每天碘可耐受最大摄入量4~6岁儿童200mg，7~10岁300mg，计算海苔的每天摄入量，10岁以下儿童推荐2g，不超过5g；11岁以上青少年和成人推荐3g，不超过10g。市面上的成品海苔普遍一小袋装为2~3g，因此建议儿童一天吃一小包为宜。
营养价值：
降血脂、降血糖，还能抗衰老
虽然存在着一些食用禁忌，但其实所有的食物都是在“合适的量”的前提下才能发挥自己的营养价值，海苔也是一样，所以切不要因为我们上面的温馨提示就对海苔因噎废食。
海苔有很高的营养价值，海苔中含有较多膳食纤维及叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有一部分品种更有抑制肠脏吸收胆固醇的作用。
海苔中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含的牛磺酸对降低血脂和促进神经发育也很有好处。
其次，碘含量丰富的海苔，有助增进甲状腺正常运作功能。
最后，海苔中含有的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉。此外，藻朊酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
食用方法：
一卷、二煮、三撒、四直接吃
常见的海苔有两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔，对原料的要求高，需要没有空隙、厚薄均匀、比较大张的紫菜。另一种叫“即食调味海苔”，需要特殊设备、工艺，紫菜经烘烤，加入油脂、盐和其他调味料，一般作为休闲食品，直接食用。
日本韩国常用海苔制作寿司卷、饭团、米饼等；也可以将海苔切成细丝，撒在凉拌的色拉上，或与海鲜、番茄制成的色拉同吃，或与蒸海鲜、意大利粉及三明治等同吃；还可以将海苔撕成片，放在炖菜上，或是直接用海苔卷鱼肉、禽畜肉类或芝士，或炸或烘；还可以直接食用，享受它有如生蚝的味道。
文/301营养科
如何健康吃海苔“钠、碘”是重点
“海苔每次做饭都会围一条藏青色的围裙，有情感的食物才是世上最好吃的。”海苔是以干紫菜为主要原料,添加或不添加食品添加剂等其他原料,经烘烤等工艺制成的、可直接食用的食品。丰富的营养和好吃的味道让海苔收获了大批吃货的心，但高盐等健康隐患也让一些人望而却步。那么，究竟该如何健康吃海苔呢？
食用海苔的宜忌人群
海苔碘含量丰富，因碘缺乏所致的克汀病和地方性甲状腺肿患者可每天适当吃海苔。碘缺乏地区的人常吃海苔，可补充碘，但碘不缺乏的地区，一次性大量食用海苔，或经常过量吃海苔会使碘摄入量过多。水源性和食源性高碘地区人群要注意避免碘摄入过量，需少吃海苔；此外，如果在服用或注射高碘药物时期，也要防止碘摄入过量。妊娠期妇女和哺乳妇女，及婴幼儿也要注意避免碘过量，碘摄入过多会造成甲状腺功能减退。
由于海苔在加工中经调味，含较多的盐分，因而高血压和水肿病人需克制调味海苔食用量，可吃些未调味的，或自己烤制的海苔。
健康食用应注意钠和碘的摄入量
1g盐=393mg钠， 1~3岁儿童每天需要700mg钠（相当于1.8g盐），4~6岁儿童每天钠摄入不超过1200mg为宜（相当于3g盐），成人每天钠摄入量不超过2000mg为宜（相当于5g盐）。市面上出售的海苔含钠量一般是每一小袋有2g~4.5g不等，且传统海苔含钠量略低，在16.6mg~24.9mg之间；调味海苔含钠量略高，为29mg~84.2mg之间。因此，一小袋传统海苔含钠量约和0.06g盐相当，一小袋调味海苔含钠量约和0.2g盐相当。大家可以结合自己饮食中的钠摄入量来选择适量食用海苔。
中国营养学会建议每天碘的摄入量：10岁以下儿童90ug，成人120ug，孕妇和乳母推荐量230~240ug。由于100g紫菜中含碘4323ug，参照推荐的每天碘可耐受最大摄入量4~6岁儿童200mg，7~10岁300mg，计算海苔的每天摄入量，10岁以下儿童推荐2g，不超过5g；11岁以上青少年和成人推荐3g，不超过10g。市面上的成品海苔普遍一小袋装为2~3g，因此建议儿童一天吃一小包为宜。
营养价值：
降血脂、降血糖，还能抗衰老
虽然存在着一些食用禁忌，但其实所有的食物都是在“合适的量”的前提下才能发挥自己的营养价值，海苔也是一样，所以切不要因为我们上面的温馨提示就对海苔因噎废食。
海苔有很高的营养价值，海苔中含有较多膳食纤维及叶绿素，有助于降低血液中的胆固醇，有一部分品种更有抑制肠脏吸收胆固醇的作用。
海苔中还含有较多的不饱和脂肪酸，有助于改善循环。其中含的牛磺酸对降低血脂和促进神经发育也很有好处。
其次，碘含量丰富的海苔，有助增进甲状腺正常运作功能。
最后，海苔中含有的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉。此外，藻朊酸还具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
食用方法：
一卷、二煮、三撒、四直接吃
常见的海苔有两种，一种是做包饭寿司料理用的烤海苔，对原料的要求高，需要没有空隙、厚薄均匀、比较大张的紫菜。另一种叫“即食调味海苔”，需要特殊设备、工艺，紫菜经烘烤，加入油脂、盐和其他调味料，一般作为休闲食品，直接食用。
日本韩国常用海苔制作寿司卷、饭团、米饼等；也可以将海苔切成细丝，撒在凉拌的色拉上，或与海鲜、番茄制成的色拉同吃，或与蒸海鲜、意大利粉及三明治等同吃；还可以将海苔撕成片，放在炖菜上，或是直接用海苔卷鱼肉、禽畜肉类或芝士，或炸或烘；还可以直接食用，享受它有如生蚝的味道。
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