铁观音功效与副作用(铁观音茶功效及副作用)
今天紫薯芋泥给大家分享关于铁观音功效与副作用的知识，其中也会对铁观音功效与副作用进行解释，希望能解决你现在面临的问题！
喝铁观音能减肥吗？铁观音的功效与作用，是该了解清楚了
中国是茶叶大国，拥有众多茶叶的种类，而铁观音是十分具有代表性的一种茶叶，它不但色泽淡雅，口感清爽，养生功效也很出色，今天就来说说铁观音的一些养生功效和作用。
1美容减肥
平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的分解与代谢，经常饮用能让体重明显减轻。
2防治龋齿
铁观音中含有较丰富的氟，这些的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
3醒酒敌烟
酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，所以茶能解酒。另外，由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。
4抗癌
很多茶叶都有抗癌作用，铁观音也有此功效，铁观音含有抗癌儿茶素，抗癌儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶叶中的茶多酚也是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
温馨提示
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯净水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，注意最好不超过七道茶水，如果是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。
铁观音的功效有哪些
铁观音是很多人都喜欢喝的一种茶叶，他对我们的身体健康好处非常多，那么铁观音有哪些功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
一、 铁观音都有这些类型
铁观音按制作方法的不同可分为：正炒，消青和拖酸三种。
以香型口味分为：清香型，浓香型，鲜香型，韵香型。
以茶树嫩芽的颜色分为：红心铁观音（也叫红样铁观音）和青心铁观音两大类。
以叶片的形状可分为圆叶铁观音和长叶铁观音（也叫竹叶观音）。
铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。很多人喜欢喝，那么，铁观音的功效与作用你知道有哪些吗?
二、 铁观音的功效
1、提神益思
在日常生活中我们都有听说过，晚上喝茶的话容易让人变得精神，会睡不着，换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有咖啡碱的成分，而咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。
2、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
3、清热杀菌
茶叶时一种很好的天然饮料，喝茶让人止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
4、醒酒敌烟
对于喝茶解酒，相信大部分人在日常生活中都有听说。酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解救效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。因此喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。
5、抵抗衰老
有研究治疗表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸过度氧化。因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，因此铁观音能起到一定的抗衰老作用。
6、预防癌症
研究表明铁观音中儿茶素有着很强的抗癌变活性，可以抵抗人体癌变，同时，其中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成，铁观音对于防治癌症有较大的作用。
7、降压、防糖尿病
茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
8、防龋齿除异味
我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
铁观音的营养价值
经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。
在知道了铁观音的功效后怎样将其运用到我们的日常养生当中来呢？下面天天营养小编就为大家介绍几种既美味又方便的铁观音食谱，大家赶快动手做起来吧。
胃不好的人可以喝铁观音吗？
茶在中国有着悠久的历史，中国人很喜欢喝茶，而且也注重茶文化。中国的茶品种很多，有铁观音，有绿茶，有红茶等等，各种茶都有不同的营养价值，铁观音是众多名茶当中营养价值含量比较高的一种，所以很多人都喜欢喝铁观音。但是有的人胃不好，适合喝铁观音吗？
铁观音属于乌龙茶的一种，是半发酵茶。品类上，有三种，清香型，浓香型，陈香型。这分类不仅仅是香味不同，跟它的口感、制作也有一定的关系。清香没有经过碳焙，口感清新，香气高企，但发酵程度较轻;浓香型是焙火铁观音，经过焙火的茶，茶性会更温和，等于“制”过;而陈香型铁观音是2016年国家标准给予认定的，是陈放5年以上的铁观音，也是属于焙火铁观音，其茶性温和。陈香型铁观音在安溪，还是很多茶农家留着给小孩消食化积的用品，有一定的药用功效。
胃不好，适量喝铁观音，没有问题
茶汤是弱酸性的，会对胃有一定的刺激，只要不过量，对胃是没有什么影响的。可以肯定，浓香型和陈香型是比较温和的，一般不会伤胃。而清香型铁观音，发酵程度轻了，有部分人可能喝了会胃部不适。但这个还是要根据个人情况判断。其实，清香型铁观音虽然发酵程度较轻，但与绿茶是有本质区别的。如果你喜欢铁观音的话，各种类型都可以试着喝一喝，适不适应，身体自己会说话。
需要说明一下，茶汤虽然呈弱酸性，但茶还是属于碱性饮品。判断食品是否为酸性或碱性的依据，是食品进入人体后的代谢物。根据茶的代谢物特征判断，茶是碱性的。
胃不好的人，喝茶更要注意
胃不好的人，适不适合喝茶，还要看个人情况。适当喝一些铁观音，一般没有问题，但是要适量。胃寒的人可以多喝一些发酵程度较高的茶。红茶有一定的养胃功效，但胃热的人，去喝红茶之类的重发酵茶是不合适的。另外，不要空腹喝茶。古语就有“不饮空心茶”的说法。饭前饭后不要立即喝茶。
铁观音功效：
1、减肥瘦身
常饮铁观音的人会感到烟酒的危害在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了，体重自然就轻了。
2、抗癌
儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
3、抗衰老
铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
4、防治心血管疾病
铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
5、防治龋齿
铁观音茶叶中的氟化物极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化物，起到防酸抗龋的作用。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
通过上文的介绍，我们对铁观音的了解更多了一些。铁观音茶的营养价值很高，如果多喝一些铁观音茶的话，可以有效的预防心脑血管的发生。对于胃不好的人，也可以适当的喝一些铁观音茶，在喝铁观音茶的时候一定要注意，喝茶的时候茶不要太浓，也不要在空腹的时候喝茶。
喝了那么久的铁观音，你知道她都有哪些功效和作用吗？
铁观音的功效和作用是一本书籍，饮茶可以提神益思几乎人人皆知。那么茶友们都知道铁观音具有哪些功效和作用呢？
一、抗衰老
中外一些科学研究表明，引起人体衰老的主要推手的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
茶园采茶
二、抗癌症
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
净茶
三、抗动脉硬化入
茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
四、防治糖尿病
茶叶中的咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分，从而能防止糖尿病的发生。
五、减肥健美
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
六、防止龋齿
我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。
七、杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
八、清热杀菌
我们知道茶叶时一种很好的天然饮料，喝茶让我止渴生津。因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应，使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出，在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡，达到了杀死细菌的效果。
九、提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
十、醒酒敌烟
对于喝茶解救我们在日常生活中都有听说了。酒的主要成分是乙醇，乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后，会产生一定的化学反应，会分解掉，达到解救效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分，但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应，使其沉淀，然后排出体外。从而喝铁观音可以达到敌烟醒酒的功效。
由此看来，铁观音的功效作用还真不小，我们可以总结一下她的价值：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、防癌增智人聪明、提神益思更清新。茶农家的铁观音，期待与您相遇。
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