冬瓜水的功效与作用(生冬瓜水的功效与作用)

今天紫薯芋泥给大家分享关于冬瓜水的功效与作用的知识，其中也会对冬瓜水的功效与作用进行解释，希望能解决你现在面临的问题！

喝冬瓜水降火？厦门大学附属第一医院医生提醒大家注意做法和食量

浑身是宝治咳排痰！4个冬瓜食疗方搭配吃起来

冬瓜的“凉”刚好应付夏天的“暑”

冬瓜性味甘淡，凉，入肺、大小肠、膀胱经。有利水消痰，清热解毒，解暑消烦渴的功效。

《本草再新》记载冬瓜：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。”有这么多作用的“宝瓜”，还物美价廉，宝宝适量吃没什么不好。它虽然性凉，但不寒。

用冬瓜与其它食材搭配，煮成暖暖的冬瓜汤羹、冬瓜茶，宝宝吃完后不会感觉过寒或滋腻，口齿间还有股清淡爽利的感觉，也能解解暑天的乏困，这是冬瓜生津解渴的功效在发挥作用。

除此之外，冬瓜最大的功效还有利湿。

注意，冬瓜利湿，主要有利的是祛除下焦的湿——大小肠、膀胱，对中焦脾土的积食湿困，相对来说作用小一些。

如果宝宝小便的次数频繁，每次量却不多，小便常有灼痛感，导致宝宝喜欢憋尿；大便溏稀腥臭，黏厕所，或者硬结难解……这些就表明宝宝中焦湿重，已经影响到下焦了。久湿化热，早就该用冬瓜清热、利湿、泻痢了。

此外，虚胖的痰湿质宝宝也适合吃冬瓜，能益气除烦，让身体轻盈健美。

买冬瓜的时候怎么选？

家长在菜市场选冬瓜的时候要注意：

选品种时，黑冬瓜肉厚味甘美；白冬瓜肉质软，易消化，注意不可久煮；青皮冬瓜则介乎黑白二者之间。

掂瓜敲瓜和挑西瓜类似，购买前用手掂一掂冬瓜，沉甸甸的则证明水分足、肉厚瓤少；敲瓜皮，感觉瓜身比较紧实的，证明瓜比较新鲜。

外观最好选外观浑圆均匀、外皮裹着一层较完整的白霜的冬瓜。如果是切块卖的，尽量选那些瓜囊薄，种子成熟、黄褐色的冬瓜块。

煮冬瓜的时候，也有细节讲究。用冬瓜烹煮宝宝辅食，可以去皮挖囊，只煮冬瓜肉；如果给年龄大点的孩子煮冬瓜汤，可以保留瓜皮、瓜囊、瓜籽。瓜皮和瓜籽在中医里都是可以入药的。冬瓜皮的性味、功效和瓜肉类似，放在一起能加强食疗的效果。

瓜肉、瓜籽怎么吃才好吃有疗效？

如果脾胃消化健康，没有特别虚寒虚弱，宝宝在添加辅食后的1~2个月，就能吃一些冬瓜糊、冬瓜鸡蛋羹了。

不过，吃冬瓜的时节和频次要注意。冬瓜毕竟凉，天冷的时候不太适合吃，夏天每周吃1~2次就可以。1岁之前的小宝宝，要注意少吃，量也要少。

如果煮冬瓜的时候还是担心太凉，可以放进两片姜，既能升阳驱内寒，还能中和冬瓜的寒凉。夏末保健，还可以用冬瓜配红糖，煮冬瓜红糖茶。

冬瓜红糖茶

材料：冬瓜100g，姜1片，红糖适量（约10~20g）。

做法：冬瓜带皮带籽切小块，倒入适量红糖腌制2小时后，倒入锅中，大火烧开后放姜片，转小火煮至冬瓜透明黏稠，期间可适量加开水，煮好后滤渣，汁液兑温水代茶饮；每周1~2次。

功效：解暑热，除心烦，暖中散寒。

适用年龄：2岁以上宝宝对证可服，少量分次服用。蚕豆病可服。

冬瓜还可以搭配赤小豆、薏米、山药等炖汤，加大祛湿的范围和力度。

注意，如果宝宝已经有用三星、四星、五星汤每周保健，或连服消食，宝宝舌苔稍厚腻，湿气并非很重，就不需要在冬瓜里再加其它祛湿食药材。要知道，但凡借助食疗“外力”破除体内淤堵的，一定程度上都会损耗阳气，所以力度不能过大，量要控制好。

赤小豆冬瓜生鱼汤

材料：生鱼半条，冬瓜100g，赤小豆15g，姜1~2片。

做法：鱼宰净，冬瓜连皮带籽切块；材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煲20分钟即可，不放盐调味，喝时隔渣去鱼刺；1~2周喝一次。

功效：补脾、利水、消肿，调理咽痒鼻痒、眼睑浮肿、舌淡胖大、大便溏稀等症状。

适用年龄：3岁以上宝宝对证可服，少量分次服用。蚕豆病可服。

如果宝宝夏季出汗过多，或高烧、久病过后阴虚火旺，要滋阴清火，冬瓜和微凉的鸭肉最配。

冬瓜薏米鸭

材料：冬瓜80g，薏米15g，鸭肉100g，姜2片。

做法：冬瓜切块，鸭肉洗净后切块，与薏米、姜片同放入煲内，加约5碗水煲熟，调味食用。

功效：清暑利湿养胃，适用于暑热天出汗过多的孩子，防暑保健健脾。

适用年龄：3岁以上宝宝消化好、无病痛时可食，少量分次服用。蚕豆病可食。

冬瓜籽怎么吃呢？

吃完冬瓜肉，多出来、未煲的冬瓜籽，可以选择那些颗粒饱满的，洗净晒干，密封阴凉储存。冬瓜籽味甘，性微凉，可以清肺化痰，消痈排脓。

薏米瓜籽粥

材料：薏米15g，冬瓜籽15g，山药30g，粳米50g。

做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煮至粥软烂即可。

功效：健脾排浊，适用于痰湿咳嗽的宝宝。

适用年龄：3岁以上宝宝对证可服，少量分次服用。蚕豆病可服。

可能有些本身就咳嗽的宝宝，吃了冬瓜食疗方后会大量排痰。这不是病情加重的信号，而是之前附着在肺部的黏痰、浓痰被化开了，病邪随痰排出体外。特别注意，冬瓜籽也是寒凉的，所以寒咳的宝宝慎服。

【微食疗】汗如雨下，用冬瓜来给你补水！

编辑：流畅

前一阵子大家还在抱怨阴雨绵绵潮湿闷热，一出梅，气温蹭蹭蹭地就往上涨，直奔高温线而去。一出门，走个几步就立刻汗如雨下，像小编这种容易出汗的体质，黑色的衣服穿出门，回家后就加上了片片白色盐花。

在烈日的灼烧下，最重要的是要多补充水分。当然，单单补充H₂O也不够，还需要矿物质电解质。所以夏季的时令蔬果，很多都有着很高的含水量。其中的代表食材就是冬瓜，热爱吃肉的长辈对冬瓜的评价是：“这东西吃下去就是一包水呀！”

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。

冬瓜还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

不知道您有没有喝过冬瓜茶，这是南方地区夏天必备的清凉饮料。本期的微食疗，小编就教您怎么在家里自己做甘甜美味又祛暑的冬瓜茶。

用料：

冬瓜1300g、红糖200g、冰糖50g

做法：

冬瓜切块或者切丁，皮和籽都留下

一起倒进锅里，撒上红糖不断搅拌

每块都蘸有红糖后就可以盖上锅盖腌制出汁1小时。

出汁后直接在锅里加一点水和冰糖

慢火熬煮大概一个半到两个小时

直到瓜肉融化大半、变成咖啡色即可过火冷却

过筛后将汤汁倒入消毒过的密封瓶中

冰箱冷藏保存即可

喝的时候杯中倒入半杯或大半杯水

然后倒入几大勺冬瓜糖汁即可

贪凉的小伙伴们还可以加几块冰块哦～

三伏天，消暑冬瓜汤，健脾祛湿，清热简单又下火，汤汁鲜美又好喝

天气越来越炎热了，什么汤能既消暑对身体又有好处呢？我可以给朋友们推荐一款。这个汤现在的天气最适合喝了，清热消暑的同时还可以健脾祛湿。

食材准备：猪骨或者排骨、冬瓜、薏米、芡实、莲子、淮山药、生姜

具体步骤：

第一步：每年家里长辈来家里都会带好些在老家种的特产，其中也带了冬瓜，家里没有的话可以去菜市场买哈。准备好冬瓜之后，用流动的清水洗净，我们煮冬瓜汤是不用去皮的。带皮功效会更好，然后放在案板上切开，稍微切大块一点比较耐煮。

第二步：煮冬瓜汤还要再搭配姜，把提前准备的生姜洗净，削不削掉外皮都行，看个人。除了这些，还有健脾胃的芡实、莲子、淮山药和薏米。薏米可以炒一下，没那么寒凉，炒到闻到香气变得微微焦黄就可以啦。当然也可以不炒。炒的话，一次性可以多炒一些，就不用每次都炒啦。

第三步：接下来把买好的猪骨洗净（也可以用排骨），买的时候顺便让卖猪骨的老师傅剁好，这样我们后面就不用那么麻烦了，然后准备一口锅，先下入猪骨，再下入适量清水刚刚把猪骨没入就更好不过了。锅焯水去除血腥味，这样后面口感更好喔！焯完水后用筷子把猪骨夹出来洗净之后放在一旁备用。

第四步：接下来提前浸泡一下薏米和芡实，因为薏米和芡实比较坚硬。除了冬瓜之外，把猪骨和其他汤料一起放入锅内，加够水量，先煮半小时，到时间后，打开锅盖，把冬瓜和姜片放下去，再小火炖一个小时，炖好之后按自己的口味放盐调味。这个汤口味比较清淡，挺好喝的。天气热了，没有胃口，还总是觉得四肢困乏，没有精神的朋友可以常煲来喝喔！

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