小榛子的功效与作用(榛子的功效与作用害处)
今天紫薯芋泥给大家分享关于小榛子的功效与作用的知识，其中也会对小榛子的功效与作用进行解释，希望能解决你现在面临的问题！
榛子可明目健脑 细数榛子的3大功效
这种食物好像只有北方才比较常见，它属于坚果类食物，笔者就非常喜欢吃，它肺果仁很可爱，是一个桃形的，吃起来松脆香甜，非常的喜爱，不过近些年，好像有一种个头比较大的榛子出现在市场上，吃起来虽然没有东北野生的榛子那么的香脆，但是，口感也还是相当不错的。
六、七十年代，南方人想吃到榛子并不是一件容易的事情，就像北方人想吃到荔枝也并非易事是一样的，那个时候的交通和通讯技术还不够高，南北的食物很难相互交换，而今，不同了，北方的食物南方也可以吃到，南方的水果北方人也同样可以享用，所以，榛子这种坚果类的食物即使在南方也不那么稀奇了。
那榛子究竟有哪些功效呢?很多人只是知道它好吃，但是未必更了解，那接下来我们一起来了解一下榛子的功效吧。
榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，榛子属于野生灌木。主要生长在东北、华北和陕西、甘肃等地，成熟以后将外壳去掉就可以食用。主要功效：
1、软化血管，促进胆固醇代谢。
榛子含有丰富的脂肪，吃榛子的时候会感觉到很多油脂，但是这种油脂主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。所以，平时零食中多吃一点榛子，有助于远离心脑血管疾病。
2、强壮体魄，促进生长发育。
榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生长发育，可以长的更高，这也是为什么北方人比南方人相对高一些的一个原因吧。北方的孩子从小就可以吃到很多这样的坚果类食物。
3、明目健脑，增强记忆。
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，维生素A被称为视黄醇，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，还能够促进消化系统功能，增进食欲。而榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。如果你长时间对着电脑，每天都要进行大量的脑力劳动，那就把榛子当成零食来吃吧。
宝宝可以吃榛子吗 榛子宝宝多大能吃
在日常生活中，榛子是很常见的一种坚果食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那宝宝可以吃榛子吗?榛子宝宝多大能吃?一般情况下，宝宝是可以吃榛子的。榛子的营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素等，宝宝适量食用对身体有一定好处。下面让我们具体来看看吧!
榛子宝宝可以吃吗
榛子宝宝可以吃。
榛子中含有丰富的微量元素和矿物质，如钾、镁、铁、锌、锰等，对宝宝的大脑和智力发育很有益处。丰富的钙、磷、锰元素，有利于宝宝的骨骼和牙齿、皮肤的发育。而且榛子还具有驱虫的效果，小宝宝吃了可以驱除体内病菌，促进成长发育。
但是榛子果实较硬，不易咀嚼，直接吃容易卡到宝宝，因此爸爸妈妈可以做成榛子泥或粥，或是其它软一点的食品，如面包、饼干等给宝宝吃。还有榛子性质偏温性，吃多容易上火，而且还会有油腻腻的感觉。尤其是榛子富含油脂，油脂中的脂溶性维生素比较容易被人体所吸收，造成积食。因此给宝宝吃榛子最好每次控制在10颗以内。
宝宝多大可以吃榛子
三岁以上的宝宝可以吃榛子，榛子果实比较硬，宝宝牙齿要萌出多一点才能吃，给宝宝吃之前要给榛子的壳去掉。
3岁以内不宜吃整粒的坚果，包括花生、瓜子、开心果等，这是因为整粒的坚果可能会有呛到孩子的气管里，孩子年龄小不容易咳出，导致窒息的风险，严重的会危及生命。
宝宝可以吃榛子吗？榛子宝宝多大能吃？一般情况下，宝宝是可以吃榛子的。榛子的营养价值高，含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素等，宝宝适量食用对身体有一定好处。
宝宝吃榛子的做法
1、芒果榛子面包
材料：
高筋面粉350g、全麦粉200g、芒果酱200g、酵母干6g、榛子30g、食盐8g、蜂蜜20g、牛奶260g、橄榄油30g
做法：
1、将榛子压碎，所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍。
2、发酵好的面团排气，分割成75克/个的面团松弛15-20分钟，松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁。
3、面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大，烤箱中层350°F，15-20分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距) 。
2、榛子饼干
材料：
低筋面粉125g、鸡蛋25g、榛子35g、黄油90g、白砂糖50g
做法：
1、黄油软化，加入糖打发。
2、分次加入鸡蛋拌合均匀，筛入粉类，用刮刀拌合成团。
3、分成大约20克/个，搓圆拍扁，排入烤盘。
4、烤箱预热180度，中层上下火越18分钟。
榛子的功效与作用
1、润泽肌肤
榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。想让皮肤变好的女性可以多多食用榛子，对皮肤非常的好。
2、驱虫
榛子形状像栗子，外壳坚硬，果仁肥白圆润，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，可生吃也可炒食。榛子的功效为补气，养胃健胃，健脾养脾，明目，软化血管，补血，驱虫。小孩子吃驱虫，促进身体发育。
3、增强体质
榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。儿童时期如果多吃榛子，可以有助于孩子的生长发育，可以长的更高。
4、明目健脑
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。
5、防治便秘
榛子富含脂肪，其中大部分还是不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便的排出，是孕妇及习惯性避免的很好零食之一。
6、防癌抗癌
榛子中含有其他坚果以及食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果，食用榛子能延长癌症病人的生命期，给予更多治疗的时间和机会。
7、开胃促消化
榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。
8、软化血管
榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
这种坚果的营养价值是突出的，降血糖降血脂很有一套
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榛子的营养价值与食疗作用
榛子富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助提高记忆力、判断力，改善视神经，对电脑一族以及脑力劳动者有很大的健脑作用。今天我们和大家一起学习榛子的营养学问。
榛子的营养价值
有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。这个美誉与其丰富的营养价值是密不可分的。相比较其他坚果，它有许多突出的优点。榛子富含油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。
榛子有天然香气，在口中越嚼越香，有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症，可延长病人的生命期。中医认为，榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。一般人皆可食用。榛子也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在榛子总脂肪中，单不饱和脂肪酸占77.7%，多不饱和脂肪酸占9.5%。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA，可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。因此，榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用。此外，人体所需的8种氨基酸在榛子中样样俱全，其含量远远高过核桃。它富含精氨酸和天冬氨酸。这两种氨酸可增加精氨酸酶的活性以排除血中的氨，防止癌变，增强免疫力，消除疲劳。
榛子既可直接炒熟后食用，也可用来配制糕点和糖果。与粳米等谷类一起煮粥，可起到营养互补的作用。榛子每次食用量以20粒左右为宜，肝功能严重不良者应慎吃。
榛子怎么吃——炒榛子
制法：将榛子炒熟。 功效：随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。若用榛子肉30~60克，空腹1 次嚼细服下，有驱蛔虫与蛲虫的作用，小儿用量酌减。
榛子的营养价值我想大家已经都知道了吧，想吃了吗？
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